レシピ集
keiko
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2009年12月02日 OA
ガランティーヌチキン
2本分
ガランティーヌ…広げたお肉にひき肉などの具材を巻き込み蒸した西洋料理
鶏もも肉 1枚(300g程度)
鶏ひき肉 50g
生クリーム 50cc
卵白 1個分
レモン汁 小1
パプリカ 1/4個
パセリ 適量
いんげん 2本
塩 小1/4+鶏下味用に少々 -
2009年11月11日 OA
牛肉とれんこんの豆鼓(トウチ)炒め
2人分
牛こま切れ肉 100g
れんこん 230g
パプリカ 少々
豆鼓(トウチ) 小1
お湯 大2
ごま油 大1
酒 100cc
オイスターソース 小2
砂糖 大1
牛肉下味用
酒 大1
しょうゆ 大1弱
おろししょうが 小1/2
おろしにんにく 1片分