レシピ集

keiko

2009年11月04日 OA

カレーうどん

2人分

うどん　2玉
たまねぎ　1個
にんにく　1片
牛薄切り肉　40g
長ねぎ　1/2本
サラダ油　適量
カレー粉　大1
白だし　スープ用50cc+めん用小1/2
酒　50cc
水　400cc
牛乳　100cc
しょうゆ　小1
水溶き片栗粉　適量
＊片栗粉大1に対し水大2
トッピング用
七味唐辛子、刻んだ水菜　各適量

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2009年10月28日 OA

りんごのお汁粉

4人分

りんご　1個
レモン汁　1/2個分
じゃがいも　1個
白ワイン　50cc
豆乳、水　各200cc
砂糖　大2
塩　ひとつまみ
サラダ油　少々
トッピング用（お好みで）
白玉、りんごチップ、ハーブなど
＊レンジで簡単りんごチップのつくり方
りんごを皮つきのまま薄切りし水分をペーパーでおさえる
お皿に並べレンジ弱（200W）で3分加熱
裏返して様子をみながら1分きざみでさらに加熱
ほどよく熱が通ったら乾燥させる

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2009年10月21日 OA

セロリとりんごのホットサラダ

2人分

セロリ　1本
りんご　1/2個
オリーブ油　大3
ベーコン　40g
レモン汁　1/2個分
塩　小1/4
ブラックペッパー　少々

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2009年10月21日 OA

豚肉のフェイジョアーダ風

2人分

フェイジョアーダ…ブラジルの家庭料理
今回は身近な材料でつくるアレンジレシピです

小豆　1カップ
水　4カップ
豚肩ロース肉（ステーキ用またはブロック）　200g
たまねぎ　1/4個
にんにく　1片
サラダ油　適量
サラミ　20g
唐辛子　1本
ローリエ　3枚
塩　小1/2強

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2009年10月14日 OA

焼きねぎとしょうがのおぼろ汁

2人分

白ねぎ　1本
ごま油　適量
寄せ豆腐または絹豆腐　100g
しいたけ石つき　6個
＊炊き込みごはんの残りから
みそ　大4
水　500cc
しょうが　少々

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