レシピ集

濱地佳世子

2010年07月12日 OA

夏野菜ポークカレー

4人分

野菜1
たまねぎ　1個
にんじん、セロリ　各1/2本
にんにく、しょうが　各1片

野菜2
なす、ズッキーニ　各1本
ピーマン、トマト　各1個
オクラ　4本
かぼちゃ　1/8個

豚薄切り肉　300g
カレー粉　豚肉用大1＋ルー用大2
小麦粉　大1
トマト缶詰　1/2缶
固形スープの素　1個
水　2と1/2カップ
サラダ油　大3
塩、こしょう　各少々

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2010年07月05日 OA

桃のスープ

4人分

桃　2個
牛乳、ヨーグルト　各1/2カップ
砂糖　大2
ミント　適量

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2010年07月05日 OA

焼肉サラダ

4人分

牛薄切り肉　400g
サラダ油　大1
レタス、かいわれ、たまねぎ、赤ピーマン、ベビーリーフなど　各適量

漬け込みたれ用
しょうゆ　大4
砂糖、酒、すりごま　各大2
酢　大1
おろしにんにく　1片分

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2010年06月28日 OA

アジの干物寿司

4人分

米　2カップ
昆布　5センチ角
アジの干物　2枚
しょうが　1片
青じそ　5枚
みょうが　3個
きゅうり　1本
塩、ごま　適量

合わせすし酢
酢　大3
砂糖　大1
塩　小2/3

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2010年06月21日 OA

空心菜のエスニック炒め

空心菜　1束
にんにく　1片
赤唐辛子　1本
サラダ油　大1
ナンプラー　大1
砂糖　小1/2
こしょう　少々

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