レシピ集

keiko

2011年05月25日 OA

グリル野菜のマリネ

作りやすい分量

ズッキーニ　1本
ピーマン　1袋（3～5個）
パプリカ　1個
なす　2～3本
ブロッコリー　1株
きのこ（エリンギ、しいたけなどお好みで）　1パック
プチトマト　1袋（15粒程度）
にんにく　1個（軽くたたいてつぶす）
レモン　1個（半分は輪切り、もう半分はしぼる）
塩、オリーブ油　各適量
ローリエ、バジル、タイム　各少々

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2011年05月11日 OA

かつおのエスニック揚げ

2人分

かつお（刺身用）　200g
おろしにんにく・しょうが　各1片分
薄口しょうゆ、オリーブ油　各小2
ガラムマサラ　少々
パン粉、揚げ油　各適量

新たまねぎ　1個
ピーマン　1個
トマト　1個
レモン　1/2個
薄口しょうゆ　小2

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2011年04月20日 OA

いかとたけのこのソテー

2人分

いか　1ぱい
ゆでたけのこ　1/2個
バター、塩　各少々
オリーブ油　小1
プチトマト　5個
グリーンソース　適量
＊グリーンソースの作り方は同日別ページでご紹介

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2011年04月20日 OA

わけぎと新たまねぎのグリーンソース

作りやすい分量

わけぎ　1束（小口切り）
新たまねぎ　100g（一口大に切る）
酢　100cc
塩、粒マスタード　各大1
砂糖　小1
にんにく　2片
サラダ油　150cc

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2011年04月06日 OA

あさりと春野菜のパスタ

2人分

あさり　200g
新じゃがいも　1/2個
プチトマト　5個
アスパラ　4本
にんにく　1片
パスタ（フェデリーニ）　160g
白ワイン　1/2カップ
オリーブ油　大3＋適量
バター　少々
塩、ブラックペッパー　各適量

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