レシピ集

濱地佳世子

  • 2009年11月09日 OA

    あんかけ固焼きそば

    4人分

    焼きそば麺 4玉
    豚薄切り肉 200g
    ねぎ 1本
    しいたけ 4個
    ピーマン 2個
    もやし 1袋
    ザーサイ 100g
    塩、こしょう 各少々
    サラダ油 大3
    ごま油 小2
    片栗粉、水 各大4
    固焼き麺用
    しょうゆ、ごま油 各大1
    サラダ油 大2
    あん用(あわせておく)
    しょうゆ 大2
    砂糖 小1/2
    水 3カップ
    紹興酒 1/4カップ
    *なければ酒でも可
    鶏がらスープの素 小1

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  • 2009年11月02日 OA

    ほうれん草のキッシュ

    ほうれん草 1束
    たまねぎ 1/2個
    ベーコン 100g
    赤ピーマン 1/2個
    サラダ油 大1+器用に少量
    塩、こしょう 各少々
    ピザ用チーズ 80g
    たまご液用
    たまご 2個
    生クリーム 1カップ
    塩 小1/2
    ナツメグ 小1/4
    こしょう 少々

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  • 2009年10月26日 OA

    サーモンのクリームパスタ

    生鮭切り身 4枚
    塩、こしょう 少々
    強力粉 大1
    パスタ(平麺) 300g
    たまねぎ 1/2個
    レモン汁 大1
    白ワイン 1/4カップ
    生クリーム 1カップ
    粉チーズ 大3
    オリーブ油 大2

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  • 2009年10月19日 OA

    ごまみそ煮(里芋の煮っころがし変身メニュー2)

    里芋の煮っころがし 4人分
    *つくり方は同日の別ページに掲載しています

    練りごま 大3
    みそ 大1~2
    *使用するみそによって調節してください
    すりごま 適量

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  • 2009年10月19日 OA

    えびそぼろあんかけ(里芋の煮っころがし変身メニュー1)

    里芋の煮っころがし 4人分
    *つくり方は同日の別ページに掲載しています

    えび 8尾
    酒 大1
    くず粉 小2
    *片栗粉でも可
    水 小4
    三つ葉 適量

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