レシピ集

2009年07月06日 OA

シーザースサラダ

レタス、サラダ菜、グリーンリーフなど　適量
＊お好みの葉野菜でOK
バゲット　1/4本
パルメザンチーズ　大3

ドレッシング用
アンチョビ　3切れ（みじん切りにする）
レモン汁　大1
塩　小1/4
オリーブ油　大2
プレーンヨーグルト　大1
おろしにんにく　1/2片分
砂糖、こしょう　各少々

野菜は食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらしてぱりっとさせ水気をきる

バゲットは一口大に切り、こんがりと焼く

ドレッシング用の材料をすべてまぜあわせる

野菜とバゲット、パルメザンチーズをあわせてまぜ、(3)のドレッシングを半量加えてあえる器に盛り、残りのドレッシングをかけていただく

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