鍋にサラダ油を入れて熱し、強火で全面こんがりと色がつくまでスペアリブを焼く 鍋に出た余分な脂はペーパータオルで丁寧にふきとる

(1)に4つ割りにしたにんにくとパイナップルジュース、水、調味料をすべて加える

落し蓋をして中火で20-25分程度、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら完成 【押さえドコ】パインジュースで煮込む パイナップルの酵素が肉をやわらかくしてくれます また、果汁の甘味と酸味が豚肉にベストマッチ！