レシピ集

2010年11月22日 OA その他

【大根なます】

大根、にんじん　各1/3本
塩、ごま　各適量
甘酢用
砂糖　大3
塩　小1/2
酢　大2

(1)大根、にんじんは皮をむき、薄く千切りする
＊なますおろしを使うと便利塩をひとつまみふり、大根、にんじんがしんなりするまで10～15分おく

(2)調味料をあわせ、甘酢をつくる水気を絞った大根、にんじんを甘酢と和え、ごまをふればできあがり

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