レシピ集

2010年05月31日 OA その他

【水菜とじゃこのカリカリサラダ】

今回のピカイチ食材は「水菜」

みい地区は九州一の水菜の産地、今まさに収穫の最盛期
シャキシャキの水菜がたっぷりといただける一品をご紹介

4人分
水菜　200g
ちりめんじゃこ　50g
ごま油　大5
すりごま、黒こしょう、ミニトマト　各適量

フランパンにごま油を熱し、じゃこをカリカリになるまで炒め黒こしょうをふるあつあつのじゃこを食べやすく切った水菜にかけ、すりごまも加えてあえる器に盛りつけミニトマトを添えればできあがり

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