レシピ集

2013年11月21日 OA 濱地佳世子

豚バラと大根の中華煮込み

4人分

豚ばら肉（ブロック）　300g
大根　1/2本
しょうがみじん切り　1片分
水　3カップ
万能中華タレ　1/4カップ
サラダ油　大1
万能ねぎ　適量

お好みで　赤唐辛子　1本、ごま油　少々

豚肉は1センチ厚さ、大根は縦4つ割りの2センチ厚さに切る

鍋にサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りが出たら豚肉を加えて焼き色がつくように炒める

焼き色がついたら脂をペーパータオルでふき取り、大根、水、万能タレを加えて大根が軟らかくなるまで20分ほど煮込む＊お好みで唐辛子、ごま油を加えてもOK

器に盛り付け、小口ねぎを散らせばできあがり

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