レシピ集

その他

2013年07月30日 OA

食材ハンター～大川市　旅出しうなぎ～

大川は知る人ぞ知る天然うなぎの産地
江戸時代からの特産品で、領外に移出することから「旅出し」と名がついた

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2013年07月23日 OA

食材ハンター～朝倉市　かぼちゃ～

収穫する旬と食べる旬があるかぼちゃ
おすすめのかぼちゃ料理を教えていただきました

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2013年07月16日 OA

食材ハンター～筑後地区　青ネギ～

1年の中でも夏と冬が美味しくいただける時期
クセがなく甘みがあり、シャキシャキとした食感が特長です

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2013年06月25日 OA

食材ハンター～福岡市西区　岩ガキ～

養分たっぷりの博多湾で育つ岩ガキは1個が300g以上も！
身がプリプリとして濃厚で、別名「夏牡蠣」と呼ばれています

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2013年06月18日 OA

食材ハンター～筑前町　らっきょう～

赤土に手作りの肥料を使用して作られたらっきょうは
白く実が締まっていい歯ごたえ！
酢漬け以外にも使えるらっきょうの美味しいレシピを教えていただきました

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