レシピ集

2011年03月23日 OA keiko

あまからごぼうスティック

新ごぼう　1本
砂糖、酢、しょうゆ　各大1
唐辛子　少々
揚げ油、黒ごま　適量

ごぼうは洗って細長く乱切りし、さっと水にさらす水気をきって片栗粉を薄くはたきつけ、180度の揚げ油で1～2分揚げる

鍋に砂糖、酢、しょうゆ、唐辛子を入れて火にかけ、とろみがつく程度に煮詰める揚げたてのごぼうと黒ごまをお好みで加え、よく絡めてできあがり！

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