小松菜は水気をきれいにふき取り、4等分に切る ベーコンは1センチ幅に切る しょうがは細切りする

ボウルに小松菜を入れ、サラダ油大1をまわしかけてまんべんなくコーティングする

フライパンにサラダ油小1を熱し、ベーコンを軽く炒める

(3)にスープを加え、沸騰したら小松菜、しょうがを加える すぐにふたをし、強火にする

1～2分加熱し、野菜の色が鮮やかになったら全体をまぜあわせる 器に盛りつけ、できあがり 【押さえドコ】青菜は色鮮やかに仕上げること ゆでるポイント、炒める前の油コーティングなどをおさえれば、色よくシャキっと仕上がる