トマトは皮を湯むきし、ざく切りにする たまねぎ、ハラペーニョはみじん切りにする

(1)とライムのしぼり汁、塩をよくまぜあわせればできあがり ＊トルティーヤにチリコンカンとアボカドやレタス、チーズ、サルサソースを包んで「タコス」に！ ほかに、ホットドックなどのソースとしていただいてもおいしい