レシピ集

2009年09月02日 OA keiko

焼きなすのマリネ

2人分

焼きなす　2本
＊熱いうちに皮をむいておく
生ハム　4枚
オリーブ油　大1
酢　小2
塩　小1/2
にんにくすりおろし　1/2片分

ボウルにオリーブ油、酢、塩、にんにくを入れてよくまぜあわせる

ぶつ切りにした焼きなすを(1)に加えてあえる

器に(2)を盛り、生ハムをトッピングしてできあがり＊いろどりにハーブを飾ってもよい

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