＜材料＞ 3合分

出汁　　　　　　　480ml
しょうゆ・みりん　各大さじ２

米　　　　　　3合
ぶなしめじ　　100g
きざみあげ　 　20g

＜作り方＞

①土鍋に出汁としょうゆ・みりんを入れる。

②30分以上水につけた米を鍋に入れる。

③きざみあげ・しめじを入れ火にかける。

④沸騰したら、弱火で9分、おこげを作るために強火で1分。5分蒸らして完成。
※食べるときにバター・鰹節をのせて食べてもOK