＜材料＞4人分

秋鮭　2切れ
サツマイモ　100g
シメジ　100g
めんつゆ(2倍濃縮)　大3
みりん　大1
料理酒(加塩)　大1
すりごま　大2
顆粒和風だし　小1
ごはん　400g

＜作り方＞

シメジの石づきを取ってほぐす

鮭に料理酒を振りかける

サツマイモを1㎝の角切りにして水に5分ほどさらす

深めの耐熱ボウルにサツマイモ･シメジ･鮭を入れる

めんつゆ･みりんを加えラップをかける

電子レンジで5分加熱

鮭を軽くほぐす

ゴマ・顆粒和風だしを入れる

かき混ぜる

炊いたごはんを入れて完成