【材料】

エビ　１２尾
ココナッツチップス
パン粉
油
小麦粉
卵

（トルティーヤ）
強力粉
塩
オリーブオイル

（アボカドソース）
アボカド
レモン
にんにく
玉ねぎ

（サルサソース）
トマト
きゅうり
玉ねぎ
レモン
塩コショウ

（タルタルソース）
たまご
たまねぎ
レモン
砂糖
マヨネーズ
塩コショウ

【作り方】

①エビの殻をむいて塩コショウを振りかける。
②パン粉と砕いたココナッツチップスを混ぜる。
③小麦粉、卵、③の順で衣をつける。
④１８０℃の油でカラッと揚げてお好みのソースをつけたら完成。

【トルティーヤの作り方】

①強力粉・塩・オリーブオイルをボウルに入れこねる。
②フライパンで焼いて完成。

【アボカドソースの作り方】

潰したアボカドにレモン、みじん切りのにんにく、刻み玉ねぎを混ぜたら完成。

【サルサソースの作り方】

トマト、きゅうり、玉ねぎをみじん切りにし、レモンと塩コショウで味を調えて混ぜたら完成。

【タルタルソースの作り方】

たまご・たまねぎをみじん切りにし、レモン・砂糖・マヨネーズ・塩コショウで味を整えて混ぜたら完成。