【材料】

タラ４枚
すりおろし玉ねぎ 大さじ１
すりおろしニンジン 大さじ２
白ワイン
バジル

（Aの材料）
オリーブオイル 大さじ２
酢 大さじ１
砂糖 小さじ２
塩こしょう 少々

【作り方】

①Aの調味料、玉ねぎ、ニンジンを合わせる

②タラを塩コショウ、白ワインでよく揉む

③②をキッチンペーパーで拭き、片栗粉をまぶす

④１７０℃の油で火が通るまで揚げる

⑤①のソースを上に乗せて完成