【材料】

ピーマン　大4個
とろけるチーズ　1枚
アボカド　1/2個
しいたけ　2枚

（卵液）
卵　1個
だし汁　250ｃｃ
白だし　適量
塩　適量

【作り方】

（卵液）
こした卵にだし汁・白だし・塩を入れ、よく混ぜる。

①半分に切ってヘタと種を取ったピーマンに卵液を流し入れ、細かく切ったチーズ・アボカド・しいたけを入れる。
②中火で10分蒸したら完成。