【材料】
ナス
ポン酢
かつお節

(1)なすはヘタを落とし、食べやすい大きさに切る

(2)皮を下にして揚げ油に加える

(3)しっかり揚げて火を通し、器に盛りつけたらポン酢・かつお節ををかけてできあがり