(1)れんこんを1cm厚さに切る

(2)フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ、火にかけてにんにくの香りを出す

(3)れんこんを入れ、ふたをして蒸し焼きにする

(4)火が通ったら（串を刺して通ればOK）裏返す

(5)黒こしょうをふったらできあがり