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2016年08月31日 OA グルメラボ

塩サバチャーハン

【材料】
塩サバ（ほぐしたもの）
高菜
ごま
ねぎ
冷やご飯（温かいご飯でもOK）
卵
塩こしょう
魚醤

(1)油を熱したフライパンに溶き卵・冷やご飯を入れ、中火で炒める
＊冷やご飯は炒める前に手でほぐしておくとパラパラに！

(2)塩・こしょうで味付けする
＊高菜やサバの塩味があるので、味をみながら

(3)塩サバのほぐし身・高菜・ごま・ねぎを加え、強火にして炒める

(4)仕上げに魚醤で香りづけすればできあがり

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