(1)たっぷりのお湯で海老を茹で、ボウルにあげる

(2)じゃがいもをスライスし、サッと湯通ししてボウルにあげる

(3)ホタテの缶詰を汁ごと加えて合わせる

(4)白髪ネギ・ザーサイ・千切りの大葉・ごま油を加え、よく和えればできあがり