(1)土鍋に米・水・白だしを入れる
ごぼうはささがき、にんじんは細切りにする

(2)べにふうき茶をすりこぎ等で細かくし、(1)に加える

(3)ごぼう・にんじんを加えてふたをし、30分ほど炊き込めばできあがり