(1)野菜・ソーセージは食べやすい大きさに切る
鍋を火にかけ、バターを溶かす

(2)玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ソーセージを入れて炒める

(3)コリアンダーパウダーをふりかけ、炒めあわせる

(4)野菜がひたひたより少し多めの水を加え、コンソメを入れる

(5)ふたをして15分ほど火にかける

(6)お好みで塩・こしょうで味を調えればできあがり