◆スペアリブのポトフ

(1)じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツを大きめに切る
(2)鍋にスペアリブ、切った野菜、水、コンソメを入れ、ふたをして30分ほど煮込む
(3)仕上げに塩、ブラックペッパーで味を調えればできあがり

◆スペアリブと大根の煮物

(1)大根は輪切りにして下茹でし、さらに半分に切る
(2)鍋にスペアリブ、大根を入れて軽く炒める
(3)水、白だし、みりん、しょうゆを加え、ふたをして30分ほど煮込めばできあがり