今回のピカイチ食材は「新ごぼう」

初夏に収穫され、とてもやわらかく香りのつよい新ごぼう
たっぷりと使ったおいしいメニューをご紹介

3合分
新ごぼう　3本
にんじん　1/2本
油揚げ　2枚
干ししいたけ　3枚
こんにゃく　150g
鶏もも肉　1枚
しょうゆ　薄口と濃口を各大2
みりん、酒　各大1
塩　少々
米　3合
＊水は調味料とあわせて3合分になるよう調節