(1)フライパンにサラダ油を熱し、黒こしょうをふって香りを出す ひき肉を加え強火でほぐしながら、カリカリになるまで炒める

(2)(1)に食べやすくざくざくと切った蕾菜の葉を加えて炒める 仕上げに酒、しょうゆで味をととのえ、さっと全体をまぜあわせれば完成