春キャベツを千切りにして塩をふり、5分置いてしんなりさせる ＊野菜は冷蔵庫にあるものでOK

鍋にお湯を沸かし、冷凍うどんを30秒ほど茹でてざるにあげる

うどんを器に盛りつけ、上に(1)をたっぷりとのせる ごぼう味噌、卵、ねぎ、紅しょうがを飾ればできあがり ＊お好みで粉チーズもかけ、熱々を絡めていただきます 【押さえドコ】ぺろりごぼう味噌で簡単料理 色々な料理に使える万能味噌はストックしておくと超便利！